Pour votre cuisines, sanitaires, robinetterie, faïences,miroirs… :
Si l’on veut résumer les moyens de maîtrise à notre disposition pour se débarrasser les bactéries nous avons deux : la température et le N&D
Le nettoyage et la désinfection, indispensable mais souvent mal fait, à cause d’un manque de formation, de connaissances des produits à disposition ou bâclé en fin de service faute de temps…
Quelles sont les règles à respecter pour assurer un nettoyage et une désinfection efficaces concernant :
- Le produit ?
- Le matériel ?
- Les étapes et la méthode ?
- Le contrôle ?
Si on fait la distinction entre N&D, c’est que ce n’est pas la même chose.